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NOTRE HISTOIRE

2002

Après un parcours pro en agroalimentaire, Michel et Isabelle HELLO, respectivement anciens responsables production et qualité, se lancent dans un nouveau projet alliant produits traiteurs et production de crêpes à emporter dans 50 m² à Pleuven. La fabrication des crêpes de froment et des galettes de blé noir, cuites des deux côtés et sans conservateurs, a connu rapidement l’intérêt des consommateurs.

Le développement de cette production nous a conduits à arrêter la gamme traiteur en 2005. Nous allions désormais consacrer toute notre énergie aux crêpes : emballages refermables, élargissement de gamme, amélioration de l’outil de travail…

S'en découlera une livraison dans une zone plus étendue (QUIMPER, COMBRIT, CONCARNEAU) dans les grandes surfaces et boulangeries.

Le problème était le manque de place, nous étions 6 à 8 personnes à travailler dans 50 m² et on commençait à se sentir à l’étroit…

2010

Suite à une clientèle de plus en plus importante, nous avons voulu produire d'une manière plus professionnelle et étendre nos livraisons pour proposer notre produit à un plus grand nombre.

C'est en 2010 que l'on a décidé de déménager notre savoir-faire sur Fouesnant, dans 210 m².

Six mois de travaux nous ont permis d’installer nos deux lignes de production, dans des locaux parfaitement adaptés à la marche en avant des produits, avec des conditions de travail optimales ; notre effectif est passé à 12 personnes.

Cela nous a aussi permis d'avoir un magasin plus spacieux, nous offrant la possibilité d'agrandir la gamme de produits régionaux. 

2020

Les années passent et vous êtes de plus en plus nombreux à nous suivre.

Nous étions dans la démarche de refuser régulièrement de nouvelles implantations dépôts, faute de capacités de production.

L'opportunité d'acheter le local adjacent nous a permis de doubler la surface globale et d'atteindre 410 m², travaux qui se sont déroulés durant la période covid.

Nous avons pu mettre ainsi une 3e ligne de production en place.

Nous réalisons désormais, en période normale 800 douzaines/jour et le double en période de vacances scolaires, et ce grâce au travail de 22 salariés à l'année et d'une quinzaine de saisonniers.

La crêpe de froment sans cannelle s'est imposée dans notre belle Cornouaille. 

Aujourd'hui

Déjà plus de 20 ans que l'entreprise existe et s'agrandit.

Nos enfants ont décidé de poursuivre l'aventure quand l’heure de la retraite pour nous arrivera (2030).

En attendant cette échéance, Thomas, après plusieurs expériences en crêperie, a décidé de nous rejoindre dans ce projet, en ayant pour ambition de continuer le développement de Saveurs Gourmandes. 

Nous avons décidé de nous installer dans le pays de l’IROISE : « à nous BREST même ».

Avant les vacances de Pâques 2024, nous pourrons produire et commercialiser nos crêpes au 16 rue de l’Eau Blanche à GUIPAVAS, dans un local de 400 m².

Celui-ci va nous permettre de reproduire à l’identique ce que l'on fait sur Fouesnant pour offrir notre gamme de crêpes et galettes à nos voisins brestois.

Cette aventure n’existe que par l'investissement au quotidien de nos salariés et par votre fidélité ; notre raison d’être, c’est vous, nos clients !! MERCI.

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